ポーハーのナムキーン

インドで買ったポーハーとセーオを使ってナムキーンを作りました。おせんべいのような、スパイス風味のスナック菓子です。
食べ過ぎないように少量で作りました。

ポーハーのナムキーン
・ポーハー、ピーナッツ、セーオ(セーワ、バーミセリ)をそれぞれフライパンで炒ります
・クミンパウダー、コリアンダーパウダー、カリパタを炒って細かくしたもの、黒胡椒、ヒーング、マンゴーパウダー、チリパウダー、塩で味付けします。(完成です。)

ナムキーンBHUJIA SEV 160g (amazon)