インドの家庭で教わった、パコーラーを作りました。野菜をスパイス入りの生地に絡めて作る揚げ物です。おかずというより、インドのおやつです。このパコーラーはジャガイモと玉ねぎを細かく刻んで作ったもので、もっと小さく揚げるのが理想的なのですが大き…
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